Formation aux métiers du tourisme
L’Ecole Paul Dubrule est une ONG cambodgienne ayant pour but de développer l’enseignement hôtelier et touristique.
Elle propose à de jeunes cambodgiens une formation et des qualifications pointues afin de contribuer à un développement durable du secteur touristique au Cambodge. Depuis 2002, l’école hôtelière Paul Dubrule transmet des connaissances professionnelles et générales ainsi que participe activement à l’intégration sociale de nombreux jeunes motivés. Certains sont issus de milieux complètement défavorisés.
La Fondation Accor, sollicitée par Fabrice Tessier, Directeur de projet RH Mercure à Evry, subventionne la formation de 20 jeunes particulièrement défavorisés (notamment référés par l'ONG "Pour un Sourire d'Enfant" qui encadre les jeunes des rues). Cette formation a pour but de faciliter leur insertion professionnelle dans les métiers du tourisme. Ces étudiants suivent pour une durée de 10 mois, de septembre 2009 à juillet 2010, une scolarité alternée entre des périodes de cours et en entreprise. Selon leurs aptitudes, ils choisissent un des cursus proposés par l’école : cuisine ; restaurant ; hébergement ; boulangerie-pâtisserie-glacier ou tourisme.
Ce projet s’inscrit dans l’axe « Formation & Insertion ».
Montant du soutien de la Fondation : 19 000 €.
Site Internet de l’Ecole Paul Dubrule : www.ecolepauldubrule.org
